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lundi 29 décembre 2014

Une galette des Rois Lenôtre inspirée par Jean Cocteau



Pour commémorer le cinquantième anniversaire de la mort du poète, Lenôtre livre un hommage gourmand à Jean Cocteau, s'inspirant directement de l'empreinte méditerranéenne propre à ce dernier.




Sous un feuilletage parsemé d'amandes Valencia grillées et caramélisées, se trouve un pain de gênes moelleux aux amandes et zeste de citron, trempé dans le célèbre limoncello de Menton. Une fine couche de crème pâtissière garnit une pâte sablée, le tout bien entendu rehaussé des saveurs du citron. Enfin, pour compléter de la meilleure des façons, un ananas frais caramélisé, accompagné de son jus aux épices, rend un hommage malicieux à Cocteau, dont c'était le fruit préféré. En forme de soleil méditerranéen, cette galette exceptionnelle s'accompagne de sept fèves directement inspirées de l'univers de Jean Cocteau, qui raviront les collectionneurs.







Galette des Rois Lenôtre « Cocteau »

Pour 8 à 10 personnes, 59 €

En vente dès le 2 janvier 2015 dans les boutiques Lenôtre

www.lenotre.com







from Abc-luxe http://www.abc-luxe.com/actus/focus-produits/article/une-galette-des-rois-lenotre-inspiree-par-jean-cocteau

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